Druk, druk, en druk. Wie heeft het eigenlijk niet tegenwoordig? Het is dan ook weer lang geleden dat ik een verslag maakte over onze kookworkshops. Afgelopen weekend was qua workshop vruchtbaar geweest. We hebben namelijk drie leuke workshops mogen geven, waarvan een open kookworkshop op 18 april.

De groep van de open workshop was deze keer niet groot, er waren maar negen deelnemers. En zoals altijd het geval is bestond de open groep ook weer uit mensen die uit verschillende plaatsen komen om gezamenlijk Indonesisch te leren koken. Een stel kwam uit Roosendaal in Noord Brabant. Zes mensen kwamen uit Limburg: een stel uit Nederweert en een familie van vier uit Beegden en Maasbracht.

Één deelnemer kwam uit Delft in Zuid-Holland. Ik kon het eerst ook bijna niet geloven. Helemaal vanuit Delft naar Weert komen om een Indonesische kookworkshop te volgen? Heeft hij wel goed naar het adres gekeken? Besefte hij wel dat de workshop in Weert plaatsvond? Maar gelukkig was het wel het geval. Door de lange afstand besloot hij om er een leuk uitstapje van te maken. Hij overnachtte bij de zusters in het prachtige klooster midden in het centrum van Weert (ik wist niet eens dat je daar kon overnachten), vanwaar hij leuke plekjes in Weert verkennen.

# Bekijk onze workshops

Twee gerechten twee smaken

Vanaf de kennismaking was het meteen gezellig. De vader des huis uit Beegden bleek heel grappig te zijn en kon meteen heel goed vinden met de persoon uit Delft. Ik heb ze dan ook samen gezet in een groep plus zijn zoon. Gedurende de hele workshop klonk dan ook gegrapt en gelach tussen de serieuze samenwerking door.

Tijdens de workshop maakten wij sommige gerechten zoals gulai cincang (rundvleescurry) en bihun goreng (gebakken rijstnoedels) twee keer. Op deze manier had iedereen genoeg te doen en krijgen ze de kans om Indonesisch koken echt goed te leren. Iedereen deed zijn best om de recepten die ze uitgedeeld kregen om te zetten in Indonesische gerechten.

Na het koken gingen we aan tafel. Iedereen schepte op en was benieuwd of de gerechten die dubbel zijn gemaakt ook hetzelfde zouden smaken. Wat bleek? De ene curry is donkerder dan de andere en er was ook een heel klein verschil qua smaak. Hetzelfde gold voor de mihoen. Het ene groepje heeft iets meer ketjap manis in de mihoen gedaan waardoor het gerecht iets donkerder van kleur was. Maar iedereen was het ermee eens, het eten was lekker en ze hebben een hoop geleerd over de Indonesische keuken. De workshop was geslaagd en iedereen ging tevreden naar huis.

# Meld je ook aan voor een workshop