Een van de populairste gerechten uit Indonesië is de soto, een soort soep met met vlees en taugé er in. Soto wordt vaak vernoemd naar […]
Soto Medan: heerlijke en romige soto ajam uit Medan | Recept Lees verder »
Naast saté, nasi goreng en gadogado is rendang een van de populairste gerechten van Indonesië. Vrijwel iedereen kent rendang als Indonesische rundstoofvlees. Maar rendang hoef
Rendang ayam: kippenvlees rendang | Recept Lees verder »
Dit recept is weer een van de varianten van de sajoer lodeh (vrij vertaald: groente gekookt in kokosmelk). Voor dit recept klopt de naam sayur
Sayur lodeh labu siam telur: sajoer lodeh met koolraap| Recept Lees verder »
Normaliter maak je bumbu rujak met vlees. Het kan varkensvlees, kippenvlees of rundvlees zijn. Echter zijn eieren ook lekker te combineren met deze saus. De
Telur bumbu rujak: eieren en tahoe in kruidige saus | Recept Lees verder »
Koken met sperziebonen is een waar feestje, omdat je er heel veel mee kunt. Met deze veelzijdige groente als basis kunt je ontelbaar veel lekkere
Sayur lodeh tempe: sajoer lodeh met sperziebonen en tempé | Recept Lees verder »
Rendang kerang? Mosselrendang? Ja zeker kan dat. Rendang maak je niet alleen met rundvlees. In Indonesië zijn er allerlei soorten rendang. Zo vind je naast
Rendang kerang: rendang met mosselvlees | Recept Lees verder »
Sperziebonen zijn geweldige groente om mee te koken. Je kunt ze op allerlei manieren bereiden: gekookt, met sambal, met kokos enzovoort. Kortom, je kunt er
Sayur lodeh buncis udang: sperzieboontjes en garnalen met kokosmelk | Recept Lees verder »
Een van de lekkerste groentegerecht uit Indonesie is de urap. Het is een origineel Javaans gerecht, maar inmiddels ook een geliefd dagelijks groentegerecht in de
Urap: Javaanse gemengde groente met geraspte kokos | Recept Lees verder »
Rendang is ongetwijfeld een van de iconen van Indonesië op het culinair gebied. Hoewel je dit heerlijk gerecht overal in Indonesië en daarbuiten kunt vinden,
Rendang: heerlijk rundstoofvlees uit West-Sumatra | Recept Lees verder »
