Hoe bereid je tempé?
Eerst dit: wat is tempé? Tempé is een traditioneel Indonesisch product dat van sojabonen is gemaakt. De bonen worden eerst geweekt, gekookt en daarna behandeld […]
Hoe bereid je tempé? Read More »
Belangrijke kruiden in de Indonesische keuken
De Indonesische keuken bestaat uit een combinatie van smaken, kleuren en geuren. Deze is grotendeels te danken aan de rijke variatie aan kruiden en specerijen
Belangrijke kruiden in de Indonesische keuken Read More »
Hoe schil je een ananas?
Kom je met minstens 10 personen naar onze kookworkshop? Dan staat acar nanas (atjar met ananas) ook op het menu. Op het werkblad leggen we
Hoe schil je een ananas? Read More »
Boemboe: de smaakmaker van de Indonesische keuken
Ga je Indonesisch koken? Dan zal je moeten bedenken welke boemboe bij jouw gerechten hoort. Boemboe of bumbu is het Indonesische woord voor kruiden en
Boemboe: de smaakmaker van de Indonesische keuken Read More »
Tip Top restaurant: een hapje eten op de plek waar de tijd stilstaat
Midden in het businesscentrum van Medan bevindt zich een uniek restaurant dat sinds de koloniale tijd al bestaat. Een restaurant dat in de loop der
Tip Top restaurant: een hapje eten op de plek waar de tijd stilstaat Read More »
Nasi goreng: het Indonesisch nationale gerecht met Chinese wortel
Nasi goreng ook wel bekend als nasi, wie kent het niet? Maar ook, wie houdt er niet van? Dit populair Indonesisch gerecht maak je klaar
Nasi goreng: het Indonesisch nationale gerecht met Chinese wortel Read More »
Kopi luwak: de duurste en lekkerste koffie uit Indonesië
Kopi luwak of koffie luwak is de lekkerste en de duurste koffie ter wereld. Hoewel veel mensen misschien denken dat het een of ander onbekend
Kopi luwak: de duurste en lekkerste koffie uit Indonesië Read More »