De Indonesische keuken maakt veel gebruik van het kippenvlees. Ayam (ajam) betekent kip in het Indonesisch. Er zijn ondenkbare veel gerechten gemaakt rond dit veelzijdige […]
Ajam ketjap: kip in zoete ketjapsaus | Recept Read More »
Wie op Sumatra heeft gereisd zal waarschijnlijk het Tobameer ook hebben bezocht. En natuurlijk ook de oversteek naar het eiland Samosir gemaakt hebben. Weet je
Ulos: de doek die symbool staat voor de Batakse cultuur Read More »
Hoezo kun je Medan beter links laten liggen en snel doorreizen naar Bukit Lawang, Lake Toba of Berastagi als je op Sumatra bent? Medan is
Graha Maria Annai Velangkanni: bezoek deze unieke tempelkerk in Medan Read More »
In de Indonesische keuken kan je echt veel kanten op met rundvlees. Iedereen kent wel de wereldberoemde rendang. En als je eenmaal de smaak te
Smoor daging lapis: pittig gesmoord rundvlees met eieren | Recept Read More »
Hoe voelt het om oog in oog te staan met duizenden krokodillen zonder bang te zijn dat ze je aanvallen? In Medan kan dat. Op
Het Crocodile Park Medan: oog in oog met krokodillen op Sumatra Read More »
Een van de meest gegeten bijgerechten in Indonesië is tempe (ook wel vaak als tempeh geschreven). Het is een soort langwerpige koek die gemaakt is
Sambal tempe: tempé in pittige zoetzure saus | Recept Read More »
Klokkijken in het Indonesisch is niet moeilijker dan in het Nederlands. Het is, net zoals met vele dingen, gewoon een kwestie van leren en oefenen.
Klokkijken in het Indonesisch: jam berapa sekarang? Read More »
Simpele nasi goreng klaarmaken? In minder dan 20 minuten kan je al lekkere nasi goreng op tafel zetten. Misschien heb je geen boodschappen gedaan omdat
Simpele nasi goreng: lekker en snel te bereiden | Recept Read More »
Deze keer leer je de namen van de dagen in het Indonesisch. In de Indonesische kalender begint de week op de zondag en eindigt deze
De dagen in het Indonesisch: Hari apa hari ini? Read More »
Een van de bekendste groentegerechten van Indonesië is ongetwijfeld de gado gado. Het is een soort salade met een warme saus op basis van pinda’s.
Gado gado: Indonesische salade met pindadressing | Recept Read More »
