Koken met sperziebonen is een waar feestje, omdat je er heel veel mee kunt. Met deze veelzijdige groente als basis kunt je ontelbaar veel lekkere […]
Sayur lodeh tempe: sajoer lodeh met sperziebonen en tempé | Recept Lees verder »
Hoezo loempia speciaal, bestaat het dan? Ja natuurlijk. De loempia’s kun je zo speciaal maken als je wilt. Loempia’s speciaal zijn loempia’s met meer variatie
Loempia speciaal: loempia met kip, eieren en garnalen | Recept Lees verder »
Iets praktisch eten vanavond? Probeer dit recept eens. Bihun goreng udang, vrij vertaald gebakken mihoen met garnalen, bereid je in een handomdraai. Ook niet onbelangrijk,
Bihun goreng udang: mihoen met garnalen | Recept Lees verder »
Rendang kerang? Mosselrendang? Ja zeker kan dat. Rendang maak je niet alleen met rundvlees. In Indonesië zijn er allerlei soorten rendang. Zo vind je naast
Rendang kerang: rendang met mosselvlees | Recept Lees verder »
Sperziebonen zijn geweldige groente om mee te koken. Je kunt ze op allerlei manieren bereiden: gekookt, met sambal, met kokos enzovoort. Kortom, je kunt er
Sayur lodeh buncis udang: sperzieboontjes en garnalen met kokosmelk | Recept Lees verder »
Sambal kecap is een saus van gesneden pepers, ui of sjalot en tomaten daarna op smaak gemaakt door het toevoegen van ketjap manis. Deze ketjapsaus
Sambal kecap: ketjapsaus voor vlees, vis of vleesvervanger | Recept Lees verder »
Vegan eten is een flinke opmars aan het maken. Je ziet het aanbod de Indonesische vleesvervangers tahoe en tempé dan ook steeds toenemen in de
Tahu goreng: gebakken tahoe met ketjapsaus| Recept Lees verder »
Er zijn talloze manieren van kippenvlees bereiden. Het is ook niet voor niets dat kip het meest veelzijdige stukje vlees is. En in Indonesië maken
Ayam asam manis: kip in zoetzure saus met ananas | Recept Lees verder »
Voor op de barbecue, bij feestjes of zomaar bij een gezellig avondje tafelen met vrienden en familie. De saté is niet meer weg te denken
Bumbu sate: satésaus met pinda | Recept Lees verder »
Sate (hier noemen we het saté) is niet weg te denken uit het culinaire straatbeeld van Indonesië. Van de straatverkoper tot de chicste restaurants, van
Sate ayam: maak zelf de lekkerste kipsaté | Recept Lees verder »
