Bumbu sate: satésaus met pinda | Recept
Voor op de barbecue, bij feestjes of zomaar bij een gezellig avondje tafelen met vrienden en familie. De saté is niet meer weg te denken […]
Bumbu sate: satésaus met pinda | Recept Lees verder »
Sate ayam: maak zelf de lekkerste kipsaté | Recept
Sate (hier noemen we het saté) is niet weg te denken uit het culinaire straatbeeld van Indonesië. Van de straatverkoper tot de chicste restaurants, van
Sate ayam: maak zelf de lekkerste kipsaté | Recept Lees verder »
Sambal tahoe goreng: gebakken tahoe in pittig rode saus | Recept
Tahu (tahoe) is de Indonesische naam voor tofoe. Het is een soort koek gemaakt van gestremde sojamelk. De kleur is meestal wit. In Indonesië is
Sambal tahoe goreng: gebakken tahoe in pittig rode saus | Recept Lees verder »
Loempia: Heerlijk als tussendoortje of bijgerecht | Recept
Bij het woord loempia zal je waarschijnlijk meteen denken aan Vietnamese loempia. Begrijpelijk, want je vindt bijna altijd wel een kraampje op de markt waar
Loempia: Heerlijk als tussendoortje of bijgerecht | Recept Lees verder »
Ajam ketjap: kip in zoete ketjapsaus | Recept
De Indonesische keuken maakt veel gebruik van het kippenvlees. Ayam (ajam) betekent kip in het Indonesisch. Er zijn ondenkbare veel gerechten gemaakt rond dit veelzijdige
Ajam ketjap: kip in zoete ketjapsaus | Recept Lees verder »
Smoor daging lapis: pittig gesmoord rundvlees met eieren | Recept
In de Indonesische keuken kan je echt veel kanten op met rundvlees. Iedereen kent wel de wereldberoemde rendang. En als je eenmaal de smaak te
Smoor daging lapis: pittig gesmoord rundvlees met eieren | Recept Lees verder »
Sambal tempe: tempé in pittige zoetzure saus | Recept
Een van de meest gegeten bijgerechten in Indonesië is tempe (ook wel vaak als tempeh geschreven). Het is een soort langwerpige koek die gemaakt is
Sambal tempe: tempé in pittige zoetzure saus | Recept Lees verder »
Simpele nasi goreng: lekker en snel te bereiden | Recept
Simpele nasi goreng klaarmaken? In minder dan 20 minuten kan je al lekkere nasi goreng op tafel zetten. Misschien heb je geen boodschappen gedaan omdat
Simpele nasi goreng: lekker en snel te bereiden | Recept Lees verder »
Gado gado: Indonesische salade met pindadressing | Recept
Een van de bekendste groentegerechten van Indonesië is ongetwijfeld de gado gado. Het is een soort salade met een warme saus op basis van pinda’s.
Gado gado: Indonesische salade met pindadressing | Recept Lees verder »
Nasi goreng: het Indonesisch nationale gerecht met Chinese wortel
Nasi goreng ook wel bekend als nasi, wie kent het niet? Maar ook, wie houdt er niet van? Dit populair Indonesisch gerecht maak je klaar
Nasi goreng: het Indonesisch nationale gerecht met Chinese wortel Lees verder »